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    河北快三:必胜客发布2019春季新菜单 引领慢食主义新“食尚”

    2019-03-22 17:24:38
    来源:中新网江苏
    必胜客2019春季新菜单
    体验馆触觉探索区
    体验馆独家气味菜单

    河北快三开奖结果 www.0vj3.net   3月19日晚,一场主题为“慢食主义”的美味觉醒体验活动在南京新街口必胜客中央餐厅开启?!懊朗程逖楣荨澳?,必胜客的食材“鲜活觉醒”,为食客们开启了一场视觉、味觉、嗅觉、触觉的多重感观之旅。伴随着人气小生白宇主演的新必胜客首部微电影的发布,大家跟着体验馆独家“气味菜单”的指引,捕捉被誉为“餐桌上的钻石”黑松露的神秘踪迹和气味,近距离与水牛奶酪“女皇”布拉塔芝士亲密接触,从美食“魔音师”的曲调中感受“慢食”的精彩……

      感官延伸体验 倡导慢享美食

      当代生活的快节奏让人容易麻木和迷失,面对一桌美食,囫囵吞咽代替了细心咀嚼。在喧嚣的都市丛林中,必胜客反其道而行,用食物的本真唤醒味蕾,提醒人们慢下来,用细致品味的一餐抵御生活的匆忙。3月18日,必胜客发布2019春季全新菜单,除了在产品创新上加入更多想象力和颠覆性,比2018年菜单更是更新了近20款菜品。这些菜品中,有一部分是经过南京必胜客“探索者餐厅”长达半年的测试,受到消费者的喜爱从而正式走上全国餐桌,这背后更融入了必胜客对西式美食潮流的引领与匠心。

      伴随着新菜单的上市,位于南京新街口必胜客中央餐厅的首家“美味觉醒 感官探索体验馆”也正式对消费者开放。时尚工业风的餐厅设计,内设四大感官探索体验区:在嗅觉探索区,逐一感受12种拥有独特香味的品质食材,它们或来自于大自然,或源于匠心,被精心挑选、搭配和烹饪,呈现在必胜客的餐桌。

      在听觉探索区,食物在不同状态下的声音被组编成音乐,帮助消费者体会一餐一饭的细微美好。在视觉探索区,则可以透过多棱镜去发现美食的丰富可能,尝试把美味扩大成N次方。

      在触觉探索区,从云朵般的触感中去认识各类芝士“冷知识”,以及于此次新菜单走上“比萨专家”的饼底宝座的新秀“大明星”——布拉塔芝士… 体验馆通过将美食与五官体验的结合,带领消费者重新认识必胜客,跟随新菜单的美食地图,一起发现慢享美食的惊喜。

      必胜客“美味觉醒 感官探索体验馆”将持续向公众开放至四月底,地址是南京新街口中央商场一层必胜客餐厅,据透露,体验馆还设置了隐藏“气味菜单”的独家服务,等待食客们解锁。

      据必胜客品牌总经理蒯俊(Jeff Kuai) 介绍,新菜单是一个历经三百多天匠心打造,从研发、供应链到物流近百人团队共同参与的美味工程,最后由十多万名必胜客员工为大家呈现。必胜客对口味、创意和颜值的不懈精进,一方面满足新中产阶级对食物品质和美味口感的追求,同时也映衬了去年秋天全新发布的品牌主张“新必胜客,总有新发现”。从颇具腔调的手作意式手拍饼底,到精选柔嫩多汁的进口澳洲牛肉,再到本土优质食材的用心发掘,不为人熟知的食材故事在这里展开,让人忍不住一页页细细品读,去解锁新菜单背后的美味奥秘。

      大方薄底 手作之韧

      作为行业潮流风向标和比萨专家,必胜客进入中国29年以来,对比萨的探索从未停止。2019年初意式手拍大方薄底系列比萨一经推出,就好评如潮??季康谋拙?6小时的低温酵醒,手拍揉拉出气孔丰富的轻盈薄底,轻轻抖成自然方形,配合着手作的温度,仿佛每个面团都有生命力,再铺上满满一层馅料,放进烤炉,出来的饼底外酥内软格外有嚼劲。

      除了饼底,在比萨的馅料搭配上,必胜客一直潜心钻研如何用料理的艺术,发掘比萨的美味潜力。炙烤澳洲牛肉比萨应运而生,精选肥瘦均匀的进口澳洲牛后胸肉搭配必胜客独家酱汁,混合三种菌菇,经由恰到好处的炙烤,饱满多汁的牛肉与莫扎里拉芝士相互融合,脂香与柔滑在齿尖相互交融。

      布拉塔芝士 至尊享受

      为了俘获食客们挑剔且不断变化的味蕾,作为西式休闲餐饮的扛鼎品牌,必胜客新菜单也不吝重磅推出配以芝士的皇后云朵布拉塔芝士比萨?;岜牟祭ナ?Burrata Cheese) ,其独特的风味据说源自一百多年前的一个美味创想:将丝滑的奶油包裹在固体状的莫扎里拉奶酪中,收口捆扎而成。布袋般的芝士质地饱满细腻、口味清爽柔滑、奶味十分浓郁。云朵布拉塔芝士比萨精选意大利进口布拉塔芝士,融合西班牙腊肉肠和牛肉糜炒制入料,配上葡萄酒醋腌制彩椒,一口下去汁水四溢,酸甜爽口,带来多重味蕾享受。

      寻味黑松露 发掘中国好食材

      作为扎根中国的餐饮品牌,必胜客不仅为食客们引入世界各地的精良食材,也借助自身强大的产品研发能力,发掘中国本土优质食材制成佳肴。兼顾食材开发与精准扶贫的“必胜客扶业计划”将大自然馈赠的芬芳——黑松露,引入美食家族中。

      黑松露,因产量稀少,难以采集保存以及独特的美味,被誉为“餐桌上的钻石”。它自然散发的奇特气味极具神秘感,更有千人千味一说。其多维的气味能激发其它食材的美味基因,成就一道道饕餮佳肴,比如必胜客的皇后黑松露鸡腿肉比萨。

      黑松露生长在地表之下,相当隐秘,采挖难度高。云南永胜县是全球重要的优质黑松露产地之一,但由于当地农户缺乏相应的科学采摘知识,导致黑松露生长环境日趋破坏,产量不断下降,农户的收益得不到持续保障。2018年必胜客启动“扶业计划”社会责任项目,一方面将当地黑松露引入供应链,开发黑松露系列产品,另一方面邀请中科院专家,针对黑松露收种环节粗放的问题,以“授人以渔”的模式培训农户,推动当地产业和经济的可持续发展。

      打造拼盘主义 美味齐分享

      在传统西餐文化中,分享的概念并不被提倡。必胜客新菜单的四大拼盘打破传统,回应新中产消费者非??粗氐摹盎ザ小?,放眼未来餐饮的多元选择,鼓励众人一齐分享美食更具滋味。

      原肉整切的超牛联盟牛排拼盘可供2-3人同时分享,柔嫩多汁的澳洲西冷、嫩中带腴的法式肋眼,紧实细滑的美式黑椒,简直是食肉爱好者的福音。而对于日渐风靡的轻食主义追求者,集羽衣甘蓝鸡肉沙拉、美式凯撒沙拉、绚丽水果沙拉为一身的三合一超级沙拉拼盘是必点之荐。拼盘兼顾颜值、口味和营养,富含三十多种食材和配料,不愧为超级沙拉。另外,汇集了人气单品浓情香鸡翼、酥炸鱿鱼等六种小食的人气重磅拼盘,以及适合甜蜜一族的甜点拼盘,也将让食客们在必胜客获得更有料,更超值的满足。

      在新必胜客,总有新发现。不倦探索和创新的精髓不仅用于对美味的钻研,也被融入必胜客的品牌基因,使其不断在用餐体验、环境和服务上焕新升级。

      去年秋天,必胜客与纽约知名时装设计师Anna Sui的合作,让餐厅服务员穿上了带有经典“安娜紫”的定制制服,展现年轻潮流新形象的同时也希望带来更贴心的服务。必胜客希望用多元的创造力持续创造意想不到的新鲜感和好味道。正如品牌总经理蒯俊(Jeff Kuai)所说,“必胜客将在口感、颜值、新鲜感和尊崇感上带给大家耳目一新的感觉。我们通过美食与让人动心的细致服务,回应客人的心意。希望必胜客成为总能给消费者带来灵感的地方“。

      “新发现”也被记录在镜头中。在必胜客与白宇最新合作的微电影《让我们重新认识》广告中,大家可以捕捉到种种惊喜。如果影片不能满足你的好奇心,欢迎移步到店解锁必胜客食材背后的美味奥秘。

    编辑:张传明
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